らーめん
茅野市 らーめん 麺屋蔵人

当店の自信作です。

蔵人焼き味噌らーめん

880円

丹精込めて造り上げた自慢の味噌だれを鉄鍋で一人前ずつ焼くことにより、さらにさらにとても香ばしくコクのある味になりました。麺は全国食べ歩きをし、この味噌に負けないコシと旨味がある多加水太麺を厳選しました。

半熟煮卵入:1,010円チャーシュー麺:1,140円チャーシュー半熟煮卵入:1,270円大盛:990円大盛半熟煮卵入:1,120円大盛チャーシュー麺:1,250円大盛チャーシュー半熟煮卵入:1,380円

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

辛い・赤

焼き味噌レッド

1,020円

焼き味噌らーめんに辛みを加えコクが増えました。辛みは三段階!チョイ辛のレッド、辛い物好きおすすめ大辛。激辛は大辛を完食できた方が挑戦して下さい。

レッド大辛 1,150円レッド激辛 1,260円

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

マイルド派おすすめ

味噌とんこつ

990円

焼き味噌を24時間じっくり炊きあげたトンコツスープで合せたマイルドな一杯。焼き味噌らーめんに並ぶ人気です。

半熟煮卵入:1,120円チャーシュー麺:1,250円チャーシュー半熟煮卵入:1,380円大盛:1,100円大盛半熟煮卵入:1,230円大盛チャーシュー麺:1,360円大盛チャーシュー半熟煮卵入:1,490円

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

黒コク

黒コク味噌らーめん

930円

味付けした豚挽肉を味噌に合わせ込み、しっかりと熟成させ肉の旨みや甘味を引き出しました。濃厚な黒味噌に豚骨スープを加え芳醇で旨みたっぷりな味わいです。

大盛:1,040円半熟煮卵入:1,060円大盛半熟煮卵入:1,170円

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

マー油で濃厚ガツン!!

味噌とんこつガツン

1,250円

24時間ていねいに炊きあげたトンコツを焼き味噌と合わせた濃厚な一杯。さらにマー油でインパクトを与え、見た目にも分厚いチャーシューを使ったまさにガツン!

大盛:1,360円

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

マイルドな焼き白味噌

焼き白味噌らーめん

930円

あっさりとした白味噌に24時間じっくり炊き上げたトンコツスープを合わせ、やさしいけれど濃厚な味に仕上がりました。

半熟煮卵入:1,060円チャーシュー麺:1,190円チャーシュー半熟煮卵入:1,320円大盛:1,040円大盛半熟煮卵入:1,170円大盛チャーシュー麺:1,300円大盛チャーシュー半熟煮卵入:1,430円

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

やさしい鰹の香り

焼き醤油らーめん

790円

厳選醤油に鰹や鯖等の魚介類を加えてゆっくり火入れをして魚の臭みをなくし魚介の旨みのみを醤油に移しました。豚と鶏のスープと合せると淡麗系ながらも深い旨みのある逸品になりました。

大盛:900円チャーシュー麺:1,050円大盛チャーシュー麺:1,160円

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

奥深い白湯スープ 1日限定20食!

塩らーめん白湖(びゃっこ)

950円

鶏ガラベースを中心としたあっさりだけど奥深い・・・最後の一滴まで飲みほせる一杯です。

大盛:1,060円

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

期間限定 信州ご当地らーめん

王様中華そば

910円

鶏ガラの澄んだスープ、ささがきのネギ、黒こしょうを使用したパンチの効いた一杯です。

大盛:1,020円

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

期間限定 信州ご当地らーめん

タケヤ信州味噌らーめん

930円

信州味噌、信州りんご、大切りの九条ネギをたっぷり入れた蔵人バージョンです。

大盛:1,040円半熟煮卵入:1,060円

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

現在お休み中

冬季限定 ピリ辛

スタミナにんにくらーめん

1,110円

チャーシューを煮る時に使用したにんにくをペーストして使用しました。旨みエキスたっぷりのにんにくの風味をご堪能ください。

大盛:1,220円

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

春夏限定 つけ麺

温玉つけ麺太っ腹

1,040円

ボリュームたっぷり330gの太麺でおなかも満足する。スープも最後まであつあつ!途中で麺にレモンを絞って召し上がれ!

大盛:1,150円

海老

海老味噌らーめん

990円

風味豊かなエビを仕込んだ味噌を使用。お客様のお声で期間限定から定番に変更になった一杯です。

大盛:1,100円半熟煮卵入:1,120円大盛半熟煮卵入:1,230円

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

京都産九条葱たっぷり!1日20食限定

極上ねぎ 味噌らーめん

1,060円

黒コク味噌に鶏ガラスープを加え京都特産の九条葱を贅沢に使ったネギの風味いっぱいの極上な味噌らーめん!

大盛:1,170円半熟煮卵入:1,190円大盛半熟煮卵入:1,300円

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

秋冬限定 酒粕が違う

酒粕焼き味噌らーめん

900円

自慢の焼き味噌らーめんに、上質の酒粕で作った酒粕玉を入れました。混ぜながらご賞味ください。味噌と酒粕がバツグンの相性です。冬場はとても身体が温まります。
※注意:酒粕にはアルコール成分が含まれています。運転手の方はご遠慮下さい。

大盛:1,010円半熟煮卵入:1,030円大盛半熟煮卵入:1,140円

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現在お休み中

夏季限定 冷たいスープ

冷たい味噌らーめん「りん

950円

冷やした味噌スープに冷やした麺をいれて食べる清涼感たっぷりの冷たいラーメンです。

大盛:1,060円

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

現在お休み中

冬季限定 チーズ

味噌チーズとんこつ

1,130円

定番の焼き味噌らーめん用の味噌にトンコツスープを加え、チーズをトッピングして更にまろやかになりました。チーズ好きにはたまらない冬の限定メニューです。

大盛:1,240円

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

現在お休み中

秋冬限定 スープはアツアツ!

極上つけ麺

1,190円

ボリュームたっぷり太麺でおなかも大満足!極上スープで最後までアツアツ!
※つけめんは茹で時間が長い為、前後のお客様とらーめんの出来る順番が異なる場合がございます。何卒ご了承ください。

大盛:1,300円

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

期間限定

台湾まぜそば

860円

お持ち帰り用にご用意したまぜそばに、辛み&シビレを加えました。これぞ台湾まぜそば!

大盛:970円

替え玉・トッピング
サイドメニュー
茅野市 らーめん 麺屋蔵人

おすすめ餃子(一皿6個)

340円

国内産のお肉と野菜を使用したこだわりの一品

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

雑炊

スープを半分残し、スタッフをお呼びください。
対応時間:両方ともに17:00~21:20まで

茅野市 らーめん 麺屋蔵人

ご飯

デザート
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ドリンク
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